还有一种吃法是将红苕皮进行油炸。把剥下的红苕皮切成细条或者小块，放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好后，可以撒上一些椒盐或者孜然粉，增添香味。这样做出来的红苕皮就像是一种美味的小零食，口感香脆，越嚼越香，让人回味无穷。
    一、酱莴笋干的做法
    葡萄干，本身就是一种营养丰富的食品。它富含葡萄糖、维生素、矿物质等多种营养成分，具有补血气、暖肾等功效。经过电饭锅的蒸煮，葡萄干的香甜味道会被进一步激发出来，口感更加软糯，香气也更加浓郁。
    做法步骤 1.准备好1杯豌豆淀粉，1杯清水。没有豌豆淀粉用绿豆淀粉也是一样的。2.将1杯豌豆淀粉和1杯清水混合，搅拌均匀至无颗粒的淀粉水。3.取一口干净的锅，里面倒入6杯清水。4.将清水大火烧开，然后转中小火。5.将调匀的淀粉水倒入锅中，边倒边搅拌。6.搅拌至液体粘稠，且无颗粒的糊，然后边搅拌边煮1-2分钟，关火。7.将煮好的糊糊放入到容器中，放凉后，盖上盖子，放到冰箱里冷藏。8.两个小时以后就可以取出来吃了。9.用手轻轻地分离边缘，很容易将做好的凉粉倒扣出来。10.切成你喜欢的形状，我切得是块状，您还可以切成条，或者刮成丝。11.如果您有这种刮凉粉的工具，可以用工具刮成丝。不过什么形状无所谓，味道都是一样的。12.半根黄瓜切成丝，备用。13.大蒜拍扁，切成末，备用。14.加入适量食盐，鸡粉，生抽，醋，香油，辣椒油搅拌均匀即可。15.解暑降温，开胃下饭，夏天里吃起来太舒服啦。16.喜欢就赶快试试吧。