2. 大蒜切末，放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
    在食用荠菜炒鸡内脏时，还可以根据个人口味加入一些调料来提升口感。比如适量的盐、生抽、料酒等，既能去除鸡内脏的腥味，又能增添菜肴的风味。