做法步骤 1.温州面线、索面、素面是一道面食，主要食材是面粉，调料有食盐等，制作方法是是将面粉加适量食盐，把做好面的坯置面柜中“走透”后，拉成线状晒燥，理成线绞状即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”。2.食材合影3.干香菇清洗干净泡软备用4.泡软后切丝备用5.猪肉洗干净切丝备用6.姜丝7.起油锅加热至六成热，鸡蛋打入锅里小火煎8.装盘备用9.锅里留底油倒入姜丝小火煸香10.倒入切好的猪肉11.倒入香菇12.中火翻炒片刻13.加1小茶匙的盐14.加50g的黄酒15.加入足够的饮用水大火烧开即可16.加1/2小茶匙的味精17.放入生菜即可18.准备一个汤锅加水烧开19.放入面线，用筷子划散大火烧开两分钟即可关火20.面线很容易熟，切忌长时间煮21.面线盛在汤碗里浇上做好的香菇肉丝再放上荷包蛋22.我生日我最大😄开吃咯😋小贴士1、蔬菜随自己的喜好添加2、面线带有咸味，一定要另外起锅煮而且不要煮太久以免糊了3、不吃黄酒的朋友可以适当调整
    进行简单的装饰即可。在蒸好的火腿蒸新鲜淡菜上淋上少许热油，热油激发出葱姜丝和火腿、淡菜的香味，瞬间让菜品的香气更加浓郁。再撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱佳的火腿蒸新鲜淡菜就大功告成了。
    出锅装盘时，要注意把菜肴摆放整齐，让它看起来更加美观。可以把芹菜和肉片均匀地铺在盘子里，再撒上一些葱花作为点缀，这样不仅增加了色彩，也让菜肴更加有食欲。
    做法步骤 1.准备好所需要的食材。2.巴沙鱼洗净，切小片。3.巴沙鱼放入淀粉、料酒、盐、胡椒。4.放入切好的姜丝。5.搅拌均匀，腌制15分钟。6.锅里放水，放入适量的盐、几滴油，水开后放入洗净的豆芽。7.焯水断生后，豆芽菜捞起放入碗底铺好备用。8.将腌制好的巴沙鱼放入热水中，八九分熟后立即捞出。9.将焯烫熟的巴沙鱼捞出放入铺好豆芽的碗中。10.切好小米辣椒备用。11.切好葱姜蒜备用。12.锅底放油，下入葱姜蒜煸炒。13.葱姜蒜煸炒出香味后，下入豆瓣酱，炒出红油后，放入一碗开水熬煮10分钟。14.熬煮好后去渣留汤。15.将汤汁淋入放好巴沙鱼的碗中。16.表面撒上小米辣椒。17.撒上干辣椒、花椒，烧少许油至微微冒烟，在辣椒上，炸出香味即可。18.完成。小贴士祝你吃得愉快！欢迎收藏、点赞、评论及上传学做。囿于厨房美食更多食谱及视频课程，请移步个人主页观看。