用山苜楂包饺子是很多人喜爱的吃法。将焯水后的山苜楂挤干水分，与肉馅混合，加入适量的调料搅拌均匀，包成饺子。煮好的饺子，山苜楂独特的清香与肉馅的鲜美相互融合，让人回味无穷。做山苜楂包子也是不错的选择，将山苜楂与粉条、豆腐等食材搭配，做成馅料，包成包子蒸熟，口感丰富，营养均衡。
    做法步骤 1.葱切丁2.板栗切半3.排骨洗干净，沥干水4.姜切片5.锅内放水，放入料酒，放入姜片6.煮开后放入排骨，去一下血水7.冷锅热油8.中小火放入冰糖溶掉9.放入排骨炒糖色10.放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味11.加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀12.加入没过排骨的开水13.盖上盖子小火煮15分钟左右14.加入板栗15.小火再焖制20分钟左右16.焖好收汁后，加少许盐调味，撒上葱花就可以出锅啦
    接着，加入青椒块继续翻炒。青椒的切法很有讲究，不要切得太大，否则不易炒熟，也不要切得太小，以免影响口感。翻炒时要让青椒和虾米充分混合，使每一块青椒都能吸收到虾米的鲜香。