做法步骤 1.准备食材：豆腐，皮蛋，葱2.豆腐切块3.装漏勺中4.锅加清水，加少许盐5.大火烧开水，直接把豆腐装漏勺里，放入锅中6.皮蛋一个7.豆腐，煮一会，捞起8.晾一会豆腐，铺在碗内，铺上切好的皮蛋9.加蚝油10.加酱油11.加陈醋12.撒葱粒13.锅加食用油，大火烧热14.浇在葱粒上，香气就冒出来了15.再浇些蒸鱼豉油16.小葱拌豆腐，完成
    为了让清炒草菇的味道更加丰富，还可以在装盘后撒上一些葱花或香菜作为点缀。葱花和香菜的香气能进一步提升菜品的风味，使其看起来更加诱人。
    准备食材是关键。我们需要新鲜的菠菜，要选择叶片翠绿、茎部鲜嫩的。将菠菜洗净后，用开水焯烫一下，这样既能去除菠菜中的草酸，又能保持其翠绿的颜色和鲜嫩的口感。准备适量的瘦肉，最好选择里脊肉，将其切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，让瘦肉充分吸收调料的味道。
    做法步骤 1.准备好材料2.虾去虾线虾须洗净控干水分备用3.姜切片，蒜切片，葱切葱花4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜片、蒜片、葱花炒出香味5.放入虾翻炒至变色6.加入料酒、生抽7.加入老抽8.加入盐9.翻炒均匀即可10.成品图11.图二12.图三