做法步骤 1.婆婆种的白萝卜2.白萝卜洗干净削皮滚刀切块3.大蒜洗干净去皮切片4.香菜洗干净切碎5.起油锅加热至六成热6.放入大蒜小火煸香7.倒入白萝卜8.大火翻炒2、3分钟9.一勺蚝油10.一勺老抽11.翻炒均匀至上色12.再加1/2小茶匙的盐翻炒均匀13.加入热水14.热水莫过白萝卜大火烧开三分钟15.盖上锅盖转中火焖煮八分钟16.待白萝卜熟后放香菜碎17.成品图一18.成品图二小贴士简单易学的一道家常菜，按照步骤即可！
    第四步是加入虾米。将浸泡好并沥干水分的虾米倒入锅中，与红萝卜丝一起翻炒。虾米独特的鲜味会迅速融入到红萝卜丝中，让整道菜的味道更加丰富。继续翻炒2 - 3分钟，让虾米和红萝卜丝充分融合。
    做法步骤 1.锅中倒油，加入姜丝蒜片2.炒出香味，放五花肉片3.翻炒变色后，加料酒4.适量老抽5.生抽，翻炒均匀6.倒入切好的豆角7.翻炒均匀8.加入没过豆角的清水9.加盐调味10.锅开后，盛出一小碗汤汁（锅中留一些底汤就可以了）11.将鲜面条铺在上面12.盖上盖子小火焖煮十分钟13.期间每隔几分钟就开盖，将事先盛出的汤汁淋在上一些。14.出锅前，将蒜末倒入15.搅拌均匀16.大功告成！！小贴士事先盛出一小碗汤汁，在焖至过程中每隔几分钟，浇一次汤汁，这样可以使面条充分的吸收汤汁。
    接着，对泡发好的银耳进行处理。用剪刀将银耳根部黄色的硬结部分剪掉，这部分口感较硬，会影响整体的食用体验。然后把银耳撕成大小均匀的小朵。注意不要撕得过大或过小，过大不易蒸熟，过小又可能在蒸制过程中过于软烂。撕好的银耳放入碗中，加入适量的清水，水量以刚好没过银耳为宜。