接下来就是蒸米饭的工具选择。普通的电饭煲就能轻松胜任，但要注意提前将内胆清洗干净，确保无异味。如果是使用传统的蒸锅，要先把水烧开，再放入装有大米和适量水的碗，记得在碗上盖上一层保鲜膜，防止水蒸气滴入米饭中影响口感。蒸米饭的火候也不容忽视。用电饭煲时，按下煮饭键后，让米饭在正常的火候下慢慢煮熟。若是蒸锅，大火将水烧开后转小火，保持锅内有稳定的蒸汽，让米饭均匀受热。在蒸的过程中，不要频繁打开锅盖查看，以免热气散失，影响米饭的蒸煮效果。
    做法步骤 1.食材洗净备用2.豆干切条，肉切片，芹菜切段。3.锅里爆香大蒜4.加入肉片5.翻炒至肉变色6.加入豆干条继续翻炒7.最后加入芹菜段继续翻炒至熟8.加入半勺老抽9.加入半勺盐10.加入葱花11.美味出锅啦！
    对于一些人来说，猪油渣炒芹菜的味道实在是难以接受。那油腻的口感让他们感到不适，而独特的味道也让他们觉得有些怪异。他们更倾向于清爽、健康的饮食方式，对于这种油腻的搭配持怀疑态度。但不可否认的是，猪油渣炒芹菜也有着它的忠实粉丝。这些人喜欢那种浓郁的味道，喜欢在品尝美食的同时感受到一种别样的满足感。
    做法步骤 1.食材准备2.首先把紫薯削掉外皮清洗干净，切成块待用。3.锅里放入适量水烧开，放入蒸架，把紫薯放到蒸架上，大火把紫薯蒸熟。4.紫薯蒸好取出，倒入大碗里，用勺子把它压成紫薯泥。5.取一个平底的小碗，把紫薯泥装入小碗里，用勺子压实。6.把小碗倒扣在盘子上，倒出紫薯泥。7.在紫薯泥上淋上酸奶。8.再撒上适量水果坚果麦片即可。9.成品图一10.再搭配一杯紫薯魔芋粥，减脂效果杠杠的11.成品图二12.成品图三13.成品图四