做法步骤 1.首先将干贝洗净后泡水，然后加入两勺料酒，泡发备用2.洋葱切丝3.胡萝卜切块4.包菜洗净后撕成片5.土豆去皮切块6.番茄切块7.锅中放入少许花生油，爆香洋葱丝8.之后加入土豆、胡萝卜块继续翻炒片刻9.砂锅中准备大半锅开水10.开水再次烧沸后，将煸炒过的洋葱、胡萝卜、、土豆放入锅中11.待汤水再次煮沸，加入泡发后的干贝12.之后加入番茄13.加入包菜，盖上盖子转小火焖煮半小时14.炒锅中放入少量的油，加入20克的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可15.然后将翻炒过的番茄酱加入汤中，继续小火焖煮5分钟16.出锅前加入适量的盐调味即可小贴士在炒番茄酱的时候要注意用小火翻炒，炒的时间很短，时间长了会粘锅而黑焦掉。罗宋汤里的包菜如果希望口感脆一点，盐要在准备出锅前放入，这样包菜就不会疲塌，而保持脆爽的口感和包菜的蔬菜芳香。
    正式开始烹饪。热锅凉油，将切好的蒜末和姜末放入锅中煸炒。随着油温的升高，蒜末和姜末散发出浓郁的香气，这是烹饪中令人愉悦的时刻。当蒜末和姜末炒至微微金黄时，将准备好的虾酱倒入锅中。虾酱在热油中迅速散发出浓郁的咸香味道，此时要迅速翻炒，让虾酱均匀受热，避免局部过热导致焦糊。
    大虾蒸牛奶蛋糕不仅口感鲜美，而且营养丰富。大虾富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。牛奶则是一种天然的营养饮品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，对人体健康有着重要的作用。将大虾和牛奶结合在一起制作成蛋糕，不仅美味可口，还能够为身体提供丰富的营养。
    做法步骤 1.土豆切丁2.用清水洗去淀粉，控水待用3.茄子切丁4.过清水洗一下，控干水分，放入适量盐，搅拌均匀，放置一会儿，出水后攥去水分5.葱切圈，蒜切片，姜切碎6.小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，适量清水，调匀7.锅中放入适量植物油，放入土豆丁炸至金黄8.盛出待用9.茄丁放入锅中翻炒至变软10.盛出待用11.锅中油全部倒出，加入一勺郫县豆瓣酱，用锅底的残油小火炒出红油12.放入葱姜蒜翻炒13.倒入茄丁14.放入土豆丁翻炒15.倒入小碗中的调料16.大火烧开翻炒均匀即可17.成品图