做法步骤 1.所需材料2.100g腊肉切片3.100g萝卜干清水浸没4.浸泡30分钟5.锅中倒入适量食用油6.放入腊肉片7.煸炒后放入6—8根干辣椒8.适量蒜片9.倒入泡发后的萝卜干进行翻炒10.加入1汤匙生抽11.半汤匙老抽12.半茶匙白糖13.30g红辣椒块，翻炒14.倒入30g青蒜段，再次翻炒15.装盘16.成品展示小贴士1、这道菜不要加水味道会不好哦~2、萝卜干比腊肉晚放一点，会让萝卜干吸收腊肉的由更好吃哦~3、腊肉炒之前可以先蒸一下哦~
    设置蒸箱的温度和时间。一般来说，蒸茄子和土豆的温度可以设定在100℃左右，蒸制时间根据茄子和土豆的大小和数量而定，通常20 - 30分钟即可。在蒸制过程中，可以观察蒸箱内的情况，当茄子和土豆变得软烂，用筷子轻轻一戳就能穿透时，说明已经蒸熟。
    将挖出的橙子肉和橙子皮丝放入碗中，加入适量的蜂蜜和冰糖，搅拌均匀。然后将碗放入蒸锅中，用大火烧开，然后转小火慢蒸 10 到 15 分钟左右。蒸煮时要注意观察，避免橙子肉过熟或糊掉。
    3. 搅拌食材时要尽量均匀，避免出现结块或颗粒感。