在营养学方面，虽然大黄叶中可能含有一些维生素和矿物质，但其含有的草酸等成分所带来的潜在危害远远超过了其可能提供的营养益处。相比之下，大黄茎中含有的营养成分更易于被人体吸收和利用，并且在经过合理烹饪后能够为人体提供一定的能量和营养支持。例如，大黄茎中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
    做法步骤 1.准备食材2.包菜用手掰成一片片，清洗干净3.再用手掰成小块4.洋葱和蒜头5.蒜头切记粒6.洋葱切小块7.锅中放油，把洋葱和蒜粒倒进去翻炒8.炒出香味把包菜倒进去9.等包菜炒软后，加生抽10.放适量白糖提鲜11.孜然粉，翻炒均匀出锅，因为生抽有咸味，可以根据自己口味再调咸淡12.出锅13.成品14.成品15.成品小贴士包菜不可用刀切，要想包菜好吃一定要手撕根据个人口味调咸淡
    这道菜的口感丰富多样，马铃薯的软糯与萝卜干的嚼劲相互交织。咬上一口马铃薯，软糯的口感在口中散开，伴随着萝卜干独特的咸香味道，让人回味无穷。萝卜干的存在为整道菜增添了一种别样的风味，它的咸香提升了菜肴的层次感，使口感更加丰富饱满。无论是搭配米饭还是作为一道下饭小菜，都非常合适。
    除了炒食，冰菜还可以用来做凉拌菜、沙拉等。做凉拌冰菜时，我们可以将冰菜洗净后放入开水中焯一下，捞出沥干水分，然后加入适量的蒜末、醋、香油、盐、糖等调味料拌匀即可。这样制作出来的凉拌冰菜口感清爽，非常适合夏天食用。