不同品种的山药，在蒸煮时长的影响下也会有不同的表现。像铁棍山药，本身质地比较紧实，蒸的时间稍微长一些，依然能保持一定的形状和口感，长时间蒸煮后它的香甜味道会更加浓郁。而普通的菜山药，长时间蒸煮后可能就会变得过于软烂，口感发黏。
    在孕期，孕妇的饮食备受关注，每一种食物都可能对胎儿的发育产生影响。鲤鱼蒸米酒或者鲤鱼煮酒这类食物，对于处于早期妊娠阶段的孕妇来说，是需要谨慎对待的。
    做法步骤 1.先调个红烧酱汁：2勺生抽2.1勺老抽。3.1勺蚝油。4.1勺白糖。5.半勺盐。6.半勺淀粉。7.加半碗水调匀备用。8.2个大土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，9.葱切末。10.将土豆放入烧开水的锅中煮10分钟捞出。11.起锅热油，倒入土豆翻炒2分钟，12.倒入酱汁煮2分钟使其充分入味，13.大火收汁，撒葱花即可。14.记得多煮几碗米饭哦！15.超级好吃。16.喜欢的一定要试试。
    皮蛋豆腐也是不错的选择。将豆腐切成小块放入盘中，皮蛋同样切成小块放在豆腐上。淋上用生抽、醋、盐、香油等调制好的酱汁，还可以撒上一些榨菜末增加口感。这道菜口感嫩滑，味道层次丰富，孩子可能会比较喜欢。