炒好的姜大米橘皮有着多种食用方式。可以直接食用，酥脆的大米混合着姜的辛辣和橘皮的清香，别有一番风味；也可以用来煮水喝，将炒好的食材放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。煮出来的水色泽金黄，口感醇厚，喝上一口，暖暖的感觉从喉咙一直蔓延到胃里，仿佛全身的经络都被打通了。对于一些脾胃虚寒的人来说，常喝姜大米橘皮煮的水，能够起到温胃散寒、健脾理气的作用。在寒冷的冬天，来上一杯这样的养生水，既能抵御寒冷，又能调养身体。
    除了直接蒸着吃，板栗南瓜还可以做成各种美食。比如，可以将蒸好的南瓜捣成泥，加入糯米粉、白糖等，做成南瓜饼，油炸或煎制后，外皮金黄酥脆，内部软糯香甜。也可以将南瓜泥和牛奶、鸡蛋等混合，做成南瓜蛋糕，口感细腻，香甜可口。
    在蒸制之前，先在蒸锅中加入适量的清水，烧开后将切好的腊肉片放入蒸锅中，铺上一层姜丝和蒜末，然后盖上锅盖，用中火蒸约 15-20 分钟。蒸的时间不宜过长，否则腊肉会变得过于软烂，影响口感。