不过，需要注意的是，虽然炒酸枣仁有敛汗等功效，但并不是所有人都适合食用。比如，有实邪郁火及患有滑泄症的人就不宜食用。而且，在食用炒酸枣仁时，如果出现任何不适症状，应立即停止食用，并及时咨询医生的建议。
    1. 准备材料：莴笋干适量、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。
    做法步骤 1.西兰花撕小朵，放盐水里浸泡。2.水烧开，放入西兰花，加入少许油煮至断生，捞出沥水。3.热锅冷油，蒜末爆香后加入蚝油、西兰花快速翻炒均匀即可。4.一起来享用这道绿色健康家常菜吧！
    调味是关键的一步。适量加入盐，盐能提升整体的味道，让蒜苔和大米饭都更加入味。根据个人口味，还可以加入少许生抽，生抽能为菜品增添一抹淡淡的鲜味，使味道更加丰富醇厚。若是喜欢吃辣，不妨加入一些干辣椒或者辣椒油，瞬间就能让这道菜辣味十足，味蕾。