燕麦蒸馒头不仅做法简单，而且口感丰富。燕麦独特的颗粒感给馒头增添了别样的嚼劲，同时还带着淡淡的麦香。对于喜欢健康饮食的人来说，这是一种非常不错的选择。无论是作为早餐，搭配一杯热牛奶，还是作为日常的主食，燕麦馒头都能满足你的味蕾和营养需求。不妨亲自尝试一下，用燕麦蒸出美味又健康的馒头吧。
    做法步骤 1.茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡（想要茄子不吸油以及保持茄子本身的颜色不变，泡水、加盐两招是关键~小技巧仙女们打卡哦！）2.茄条捞出挤干水份撒上少许淀粉裹匀3.锅内放油，烧热至五六成，以茄子下进去能够迅速冒泡为宜，炸茄子的时候油要稍微热点比较好，这样茄子表面的面糊才能迅速的变硬。4.第一遍炸完之后，把油烧热至七成，下入茄子复炸一遍，这样不仅可以把茄子炸到金黄，同时也把第一遍炸制的时候茄子吸入的油逼出来一些，吃起来会清爽一些，不至于那么油腻。5.锅中热油，为平常炒菜的油量就好，下葱蒜、小尖椒小火爆香6.加入肉沫小火快速划散，转大火炒至肉沫变色~7.然后舀入郫县豆瓣酱，小火炒出红油8.倒入茄子，加白糖、生抽调味翻炒均匀融合香味9.味道调整到满意后，加入水淀粉勾芡，芡汁不能太浓，也不能太稀，正好能在茄子上面挂住最合适。10.百吃不厌的肉沫茄子起锅装盘啦，色香味俱全。11.香甜诱人的茄子，相当下饭哦12.其鲜香适口，配米饭吃极其适合。13.用烧热的瓦煲装上带着浓香的茄子，热乎乎的，可以慢慢吃小贴士1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈， 2.炸茄子时候油温稍微偏高些，有利于茄子迅速炸硬，茄子需要复炸一次甚至是两次，这个时候有个比较大的漏勺会比较方便些。 3.水淀粉就是把干淀粉用少量水和开，稍微放置一会儿水淀粉中的淀粉就会沉淀到底层，所以在最后勾芡的时候，一定要把水淀粉再次搅匀才能勾芡。4.买茄子的时候可以稍微捏捏一下，选择比较坚挺的茄子，茄子太老了内部就空了并且籽多口感不好。5.非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油。
    做法步骤 1.食材准备好2.土豆采用滚刀切法3.全部切好4.葱，八角5.锅里放水6.排骨冷水下锅， 放入两片姜，7.煮出浮沫后捞出8.准备一口干烧锅9.多放点油10.放入土豆块进去煎，11.煎至土豆微微发黄12.即可出锅13.锅里留油放入葱白段 ，八角爆香14.陆续加入料酒，蚝油，生抽15.加入排骨，快速翻炒16.翻炒至上色17.再加入土豆块翻炒18.冰糖19.加适量清水20.盖上盖子，小火焖烧15分钟，期间要翻底21.土豆用筷子插，如图已熟，不要煮太烂，这样口感刚刚好22.起锅时撒点葱花即可23.成品图
    如果喜欢口味丰富一些，还可以将蒸好的猪腰进行二次加工。例如制作猪腰凉拌菜，把猪腰切成丝或小块，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜搭配在一起，加入适量的香油、盐、糖、鸡精等调料拌匀。清爽的蔬菜和鲜嫩的猪腰相互搭配，不仅色彩丰富，口感也十分美妙，是一道适合夏季食用的佳肴。还能把猪腰和青椒、红椒等一起炒制。先将葱姜蒜爆香，放入切好的猪腰快速翻炒，再加入青椒、红椒等配菜，最后调入适量的酱油、料酒等调料，一道色香味俱全的青椒炒猪腰就大功告成了。这道菜口感香辣可口，猪腰鲜嫩入味，非常下饭。