将排骨洗净切块，放入锅中焯水去腥，捞出沥干水分。将山药去皮切块，与排骨一起放入炖锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮 30 - 40 分钟，直到排骨和山药都熟透入味即可。
    
    步骤一：制作圆子
    掌握了这些调肉馅蒸包子的方法技巧，相信你一定能蒸出美味可口的包子，让家人吃得满足又开心。无论是早餐还是晚餐，热气腾腾的包子都是餐桌上的一道亮丽风景。多实践多尝试，不断总结经验，你就能成为蒸包子的高手，用美味的包子传递家的温暖。