4. 将切好的香椿段倒入蛋液中，再次搅拌，使香椿均匀地分布在蛋液里。
    酸黄瓜皮，这独特的食材，在广西美食的天地里有着别样的魅力。它带着酸香的气息，承载着广西对美食的独特理解与热爱。那酸爽的酸黄瓜皮，究竟如何炒制才能绽放出最诱人的美味呢？
    做法步骤 1.容器里倒入面粉2.用开水烫，搅拌成絮状3.用凉水揉成光滑面团4.分成大小均匀的两块5.擀成大小一样的薄片6.中间涂一层食用油7.撒适量的盐8.喜欢吃辣的可以撒一层麻辣粉9.周边涂一层水，这个步骤一定要做（方便两层面皮粘在一起，打入鸡蛋的时候不会流出来）10.把另一块面皮放上去然后在擀的薄一点11.擀好后放进平底锅烙12.起泡的时候先涂一层油然后翻面13.把中间扎破，打入一颗鸡蛋14.卷进自己喜欢的配菜即可15.开吃吧