清蒸龙胆鱼块上桌后，那鲜嫩的鱼肉入口即化，带着葱姜蒜和蒸鱼豉油的独特香味，每一口都让人陶醉其中。它不仅是一道美味的菜肴，更是一种享受美食的愉悦体验，无论是家庭聚餐还是招待宾客，都是一道备受欢迎的佳肴。而且，清蒸的烹饪方式健康又营养，能最大程度地保留龙胆鱼的营养成分，让人们在品尝美味的也能摄取到丰富而优质的营养。无论是老人还是小孩，都能尽情享受这道清蒸龙胆鱼块带来的美味与健康。所以，不妨动手试试制作这道清蒸龙胆鱼块，为家人和朋友带来一份美味与惊喜。
    做法步骤 1.准备好材料2.蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中备用3.玉米油倒入锅中煮沸关火（就是很热快要冒烟的时候）4.然后倒入容器中5.趁热筛入低筋面粉6.画Z拌匀，不要画圈拌7.加入牛奶继续拌匀8.再加入蛋黄拌匀9.拌成细腻的面糊备用10.蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至粗泡11.分三次加入白糖，打发至湿性偏硬性发泡12.提起打蛋器有大弯勾即可，称为蛋白霜13.把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀14.再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中15.翻拌或上下拌匀，不要画圈，不然会消泡16.学厨11寸加高金盘模具中铺上耐高温的油布，再把拌匀的蛋糕糊倒入模具中，提起模具大力震几下，震出大气泡17.放入预热好的烤箱，用水浴法下层，上下火150度，下层60分钟18.烤好取出等凉透了再脱模。19.成品图