做法步骤 1.首先我们准备好所有食材2.海虾剪去虾枪虾须，并且用剪刀在背部剪一刀，去除虾肠3.加适量料酒，腌制20分钟4.洋葱去皮洗净之后切成小块5.大蒜去皮洗净之后切成末6.起油锅，热锅凉油7.下大蒜，小火煸香8.下洋葱，转中大火，翻炒片刻9.下海虾（撇去腌制过程中产生的汁水）10.翻炒至海虾稍稍变色11.加适量料酒12.翻炒均匀13.加适量热开水14.加番茄酱15.我加了这么多16.盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟17.待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐18.加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可19.成品图小贴士一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
    
    
    搭配一些合适的蘸料也能为蒸菜增色不少。清蒸鱼可以搭配姜醋汁，用姜末、醋、少许生抽和糖调制而成，既能中和鱼的腥味，又能增添酸甜的口感，使鱼肉更加鲜美。蒸排骨可以搭配蒜泥汁，用蒜末、生抽、香油和少许辣椒油搅拌均匀，浓郁的蒜香能提升排骨的香味，让味道更加丰富。