除了考虑血糖因素外,还要注意红薯可能引起的其他问题。部分孕妇食用红薯后可能会出现腹胀、反酸等消化不良的症状,这是因为红薯中含有氧化酶,在肠道内会产生大量二氧化碳气体。所以,即使血糖允许食用蒸红薯,孕妇也要根据自己的消化情况来决定是否食用。
制作蛋糕的胚体也同样重要。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别放入两个干净的碗中。将蛋黄加入到牛奶糊中,搅拌均匀,形成蛋黄糊。将蛋清用打蛋器打发至湿性发泡,出现小弯勾即可。然后,将三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中,搅拌均匀,再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,继续搅拌均匀,形成细腻的蛋糕糊。