步骤：
    我们还可以对这道菜进行一些创新。比如在炒制过程中加入少许辣椒，增添一份辣味，让口感更加丰富；或者搭配一些肉丝一起炒，使菜肴的营养更加全面，成为一道荤素搭配的美味佳肴。
    4. 加入蘑菇片翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒 2-3 分钟。
    肥牛，即选择年龄在 10-12 个月左右、体重在 200 斤左右的牛肉，经过排酸处理后切成薄片。肥牛的肉质鲜嫩，口感细腻，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。