做法步骤 1.将青椒洗净后切成小块2.将猪肉切小块洗净，沥干水分3.锅里烧热，将沥干水分的猪肉入锅4.大火用木铲翻炒猪肉5.生姜洗净切段，猪肉变色后加入生姜段6.将大蒜洗净拍松切小块放入锅中7.翻炒片刻加入一勺料酒8.放一勺生抽入锅调色9.放一勺豆瓣酱入锅翻炒10.将青椒放入锅中11.青椒变色后加入一勺盐12.翻炒片刻出锅装盘小贴士全程都用大火
    豆芽，作为一种常见的蔬菜，富含丰富的维生素和膳食纤维，口感脆嫩，自带一股清新的气息。无论是凉拌还是清炒，都能展现出其独特的风味。而洋葱，那浓郁的气味和略带辛辣的口感，在烹饪中常常扮演着增添风味的角色。当这两者相遇，会演绎出怎样的故事呢？
    2. 在浸泡猪脚时，可以加入适量的白醋，这样可以去除猪脚的腥味。
    3. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后将腌制好的扁鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸 8-10 分钟左右，直到鱼肉熟透。