清炒大虾的调料主要有葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉等。将葱、姜、蒜切成末备用，这样可以使调料更加均匀地分布在虾肉中，增加味道。
    蒸好后，不要急于打开锅盖，让鸡蛋在锅中焖2 - 3分钟，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。取出蒸好的鸡蛋皮蛋火腿，在表面淋上一些生抽、香油和葱花。生抽可以提升整道菜的鲜味，香油则能增添浓郁的香气，葱花的翠绿为这道菜增添了一抹亮色，同时也带来了清新的气息。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.奶锅直接烧热后，转小火，再一次性倒入白糖，不停的搅拌，免得糊底了3.直至白糖变成焦黄色，要注意不要熬过头了，糖浆熬过头了就会发苦4.加入纯牛奶5.加入红茶6.大火烧至微沸时7.转小火再煮2-3分钟8.再把茶叶过筛出来即可享用好喝的焦糖奶茶了9.成品图10.图二11.图三12.图四