鸡内金，味甘，性平。归脾胃、小肠、膀胱经。具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石等功效。对于脾胃虚弱、食积不消、小儿疳积、遗精遗尿、石淋涩痛等病症有较好的治疗作用。
    
    从热量角度来看，蒸鸡蛋的热量相对较低。一个普通大小的鸡蛋蒸制后热量大约在 70 - 80 千卡左右，相比其他一些高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，简直可以说是低热量的代表。在减脂期，合理控制热量摄入是关键，蒸鸡蛋以其较低的热量成为了减脂餐单中的优质选择。它可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，为身体提供必要的能量，同时又不会给减脂计划带来过多负担。
    做法步骤 1.准备好材料；2.莲藕切成五毫米厚，放入清水中浸泡一会儿，泡出淀粉；3.准备好蒜蓉，大葱切小圈，小米椒切段4.锅内装好清水，放入莲藕，放入一小匙盐，水开后再煮30秒后立刻捞起沥干水备用；5.把煮好的莲藕放入凉水中浸泡，因为后面还要炒的，用自来水浸泡也行；6.锅内放入油，放入花椒和八角爆出香味；7.倒入辣椒，中小火慢慢炒到辣椒有点皱皮；8.倒入蒜蓉；9.倒入大葱翻炒；10.倒入莲藕翻炒，淋入白醋；11.倒入酱油；12.放入白糖翻炒均匀使每块莲藕都上色后装起，放置2个小时以上；13.习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉~小贴士1、如果喜欢莲藕深色点的 ，减少一匙生抽，放一匙老抽2、热着吃做菜，放凉了吃做零食，个人更喜欢放凉了更加入味好吃，下酒一流