做法步骤 1.准备虾，我用的是这种2.黑虎虾洗干净3.剪去虾须跟虾抓4.用剪刀开背，我觉得剪刀更方便5.开好背之后，我们用牙签去虾线6.锅加热倒油7.放入虾8.煎到两面都面色，盛起备用9.准备葱姜10.用煎虾的锅不用洗，下入葱姜11.放入番茄酱，料酒12.放入生抽13.放入砂糖14.半碗清水15.锅里烧开16.倒入虾不停的搅拌17.把汤都收了变粘稠就好了18.好了，可以上桌了😊
    做法步骤 1.准备食材，排骨清洗干净2.冷水下锅3.点火，焯水4.撇去浮末，捞出排骨沥干水分，一定要沥干5.热锅冷油6.小火放入老冰糖，开始熬糖色7.熬至褐色，不要熬过头，不然会发苦8.放入控过水分的排骨翻炒，让每块排骨上都包裹糖色，依次放入料酒，生抽，老抽和陈醋9.再放入姜片，倒入清水没过排骨10.汤水煮沸后，放入陈皮11.大火煮沸转小火，慢炖30分钟，炖至汤汁收干12.调勾芡汁：生粉两勺，再放入少许清水，搅拌均匀即可13.排骨大火收汁，倒入勾芡汁14.再翻炒均匀即可15.成品图小贴士如果再放入香料一起炖，这道菜会更香。用老冰糖熬糖色，切记要用小火，熬至褐色即可，时间不能太久，会发苦。
    蒸鲤鱼也有着它独特的魅力。把鲤鱼用葱姜蒜等调料腌制片刻，让调料的香气渗透到鱼肉的每一丝纹理中。然后将鲤鱼放入蒸锅中，用高温蒸汽迅速蒸熟。蒸的过程中，鲤鱼自身的汁水被充分锁住，最大程度地保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。蒸好的鲤鱼，表面淋上一层热油，瞬间激发葱姜蒜等调料的香气，同时热油的滋滋声也为这道美食增添了别样的氛围。鱼肉呈现出洁白如玉的色泽，鲜嫩爽滑，入口即感受到那细腻的口感。蒸鱼豉油的加入，更是为鱼肉增添了咸鲜的味道，使其味道更加丰富。蒸鲤鱼的优点在于简单快捷，能在短时间内呈现出鲤鱼最本真的美味。而且，蒸制的过程相对健康，减少了油脂的摄入，更符合现代人对健康饮食的追求。
    做法步骤 1.准备食材，将虾干温水洗两遍，再用清水泡软，我买的是盐渍厚海带，可以根据个人喜欢。2.葱姜去皮切好。3.冬瓜去皮，去瓤。4.洗干净，再切小块。5.盐渍海带将盐洗干净，再冷水反复泡，泡好切菱形块。6.准备工作完成。7.起油锅，加入葱姜炒香。8.再加入泡好的虾干翻炒。9.加入切好的海带。10.快速翻炒2分钟。11.加入纯净水，盖上盖子，煮15分钟。12.加入冬瓜，再按个人口味加入盐。13.煮6分钟，将机器断电。14.盛出装入汤碗，撒上葱花。15.味道极其鲜美，补钙佳品小贴士食材的量可以根据个人胃口增减，材料可以根据个人喜欢任意调换。