对于寒咳，蒸橙子或许能起到一定的辅助治疗作用。在寒冷的天气里，人体容易受到风寒侵袭而引发咳嗽。此时，将橙子洗净，在顶部切开一个小盖子，撒上少许盐，再盖上盖子放入蒸锅中蒸15 - 20分钟。蒸好后的橙子，果肉温热，橙子皮的药性得到激发，能帮助驱散体内的寒邪，缓解咳嗽症状。孩子食用时，可将果肉和少许汤汁一起吃下，既能补充营养，又能借助橙子的温热之性和陈皮的理气化痰作用，减轻寒咳带来的不适。
    做法步骤 1.准备所需食材如图2.鸡胸肉洗净切成丝放入容器中加入盐3.料酒4.和生粉5.抓匀腌制一会6.胡萝卜切丝备用7.葱切葱花，把葱白和葱叶分开放、姜切丝、蒜切片备用8.热锅放油9.放入葱姜蒜爆香10.放入腌好的鸡丝11.划散并炒至变色12.捞出备用13.另起锅放油14.烧热放入胡萝卜丝翻炒至变软15.倒入鸡丝翻炒至断生16.调入少许盐17.和生抽拌匀即可出锅装盘18.成品图小贴士鸡丝分两次入锅是因为如果和胡萝卜一起炒的话，胡萝卜相对熟的慢一点，那样鸡丝会变老，影响口感。让鸡胸肉不柴腌制是关键。最后放一点生抽使菜更入味，味道更鲜美。
    小白菜，这种常见的绿叶蔬菜，以其鲜嫩的口感、丰富的营养深受大众喜爱。要将小白菜炒得嫩嫩的好吃，却并非一件简单的事。很多人在烹饪小白菜时，常常会遇到炒出来的小白菜要么老得发柴，口感不佳；要么颜色变得灰暗，失去了原本的鲜嫩色泽。这些问题的根源，其实就在于对烹饪技巧的掌握不够精准。火候的把握、调料的运用、烹饪顺序以及时间的控制，每一个环节都影响着小白菜最终的口感和味道。下面我们将详细探讨如何炒出嫩嫩的、好吃的小白菜。
    做法步骤 1.准备好肉馅。2.加入生姜水揉捏均匀，让肉馅完全吸收生姜水。3.加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。4.加入葱叶碎末搅拌均匀，让肉馅腌制一下。5. 芹菜叶洗干净焯水，攥去多余的水分剁碎。6. 加入到肉馅里面，放盐和鸡精搅拌均匀。7.馄饨馅做就好了。8.取一个馄饨皮放上肉馅，将馄饨皮对折，用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下，让馄饨馅团在一起。9.然后把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)，一个馄饨就包好了。10.依次包好所有的馄饨。11. 取一个碗，放入紫菜、虾皮，根据自己的口味调入生抽、盐、鸡精和香油。12.馄饨下入锅里煮好以后，先舀一勺馄饨汤倒进碗里，调好馄饨汤。13.再盛入煮好的馄饨，撒上香菜(喜欢吃辣的可以放一点红油）。14. 搅拌均匀，一碗香喷喷的大馅馄饨就完成了。15.看着就好吃。16.真正的大馅馄饨。小贴士汤汁根据自己的口味去调，也可以用鸡汤或者骨汤做汤底。