3. 锅中倒油，油热后放入姜丝、蒜末煸炒出香味，加入2勺豆瓣酱炒出红油。
    在丰富多彩的中华美食世界里，家常菜占据着不可或缺的重要地位。它们以简单的食材、朴实的做法，却能带来令人难以忘怀的美味体验。而腐竹炒红椒，就是这样一道独具魅力的家常佳肴。
    2. 生姜切成片，小葱切成段备用。