金针菇烧肥牛的口感爽滑鲜嫩，味道咸甜适中，非常美味。金针菇的爽滑与肥牛的鲜嫩相互搭配，相得益彰，让人回味无穷。这道菜还富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康非常有益。
    有些人会担心中午吃土豆和米饭会胖。其实，发胖与否关键在于摄入的总热量是否超过了身体的消耗。土豆和米饭都含有碳水化合物，在体内会被转化为葡萄糖提供能量。如果一顿午餐中，土豆和米饭的量都很大，再加上其他高热量的配菜，摄入的热量过多且无法及时消耗，就可能导致脂肪堆积从而发胖。但如果能合理控制量，比如减少米饭的摄入量，增加一些蔬菜搭配土豆，使整体午餐的热量处于合理范围，那么就不一定会胖。
    做法步骤 1.备好所需食材2.先来调汁，碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油，拌匀备用3.分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒4.杏鲍菇洗净后用手撕成细条5.锅中水开后放入盐6.跟着将杏鲍菇放入开水中7.煮3-5分钟捞出8.将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉9.再把杏鲍菇中的水分挤干，放入碗中10.把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中11.撒上葱花、蒜末和红椒粒12.锅中倒入适量油，中大火烧热13.最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，食用时拌匀即可小贴士1、手撕的杏鲍菇更易入味，粗细随个人喜好2、杏鲍菇焯水后一定要把水分挤干，这样才能充分的吸入调味汁
    做法步骤 1.准备好食材2.西兰花切小朵3.白玉菇清洗干净切段4.蒜头去皮切片5.锅中加入清水大火烧开放入清洗干净的西兰花6.加入适量的花生油7.适量的盐8.大火汆烫两分钟即可捞起9.锅中倒入适量的花生油加热至七成热10.放入蒜片小火煸香11.放入白玉菇12.大火翻炒片刻至出水变软13.烹入适量的美极鲜14.放入西兰花15.适量盐16.1小茶匙蔬之鲜，大火翻炒均匀即可关火17.成品图18.低脂低卡，营养美味小贴士1、汆烫西兰花时加入食用油和盐，可以保持碧绿的颜色2、大火快速翻炒