做法步骤 1.准备好所有食材。2.日本豆腐从中间切开挤出，切厚片，3.锅倒油，下日本豆腐煎至两面金黄捞出。4.调汁: 2勺生抽5.半勺老抽。6.1勺蚝油。7.半勺糖加半勺盐。8.一勺淀粉。9.搅拌均匀。10.锅中热油，加入葱蒜，小米椒，11.倒入酱汁，12.加入日本豆腐。13.大火收汁，撒葱花即可。14.太香了！15.好吃到停不下来！16.来一块！小贴士切日本豆腐，要从中间切开挤出，不然很容易切碎。
    
    如果不想放蚝油，那也有其他方法可以提升荷兰豆的美味。比如可以用蒜末爆炒，蒜香能很好地激发荷兰豆的清香。也可以搭配一些其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等，不仅颜色更加丰富，营养也更加全面。