3. 配料的选择
    
    接下来，便是关键的炒制步骤。锅中倒入适量的食用油，烧至六成热。放入腌制好的五花肉片，用中火煸炒。随着油温的升高，五花肉片逐渐变色，表面变得微微金黄，此时能闻到一股浓郁的肉香。接着，将豆角放入锅中，与五花肉一起翻炒。豆角在高温的作用下，迅速变得翠绿油亮，并且开始吸收五花肉释放出的油脂，变得更加入味。
    当尖椒炒至断生后，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。此时加入适量的生抽，生抽能为菜肴增添色泽和鲜味。继续翻炒几分钟，让鸡蛋和尖椒充分吸收生抽的味道。最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，再次翻炒均匀，确保每一块食材都能均匀地裹上调料。