做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用，土豆去皮洗净切成小块放入清水中备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花，备齐香料3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化变成焦黄色4.放入排骨翻炒至上糖色5.放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒出香味6.加入料酒7.加入生抽8.加入老抽9.翻炒至上色10.加入适量的清水，没过食材即可11.大火烧开转小火炖煮30分钟12.加入土豆，继续小火炖煮10-15分钟13.炖煮肉烂土豆软糯时加入鸡精14.加入盐调味15.再转大火收汁即可16.成品图
    蒸着吃淀粉香肠还有很多好处。它是一种健康的烹饪方式。如前面所说，蒸制不会添加额外的油脂，对于那些想要控制油脂摄入的人来说，是一个不错的选择。蒸制后的淀粉香肠口感更加清淡，不会像油炸香肠那样油腻。这使得它适合更多人的口味，尤其是那些不太能接受油腻食物的人。蒸制还可以让我们更好地品尝到淀粉香肠本身的味道，感受其原汁原味的魅力。
    四、蒸制冻肉