然后，开始炒制。在锅中倒入适量的食用油，油热后，放入生姜片、大蒜片和干辣椒段，炒出香味。接着，将切好的鱼干块放入锅中，用中小火慢慢煎炒。煎炒的过程中要不断翻动鱼干，让鱼干均匀受热，煎至表面金黄。此时，鱼干的香味会扑鼻而来。
    做法步骤 1.土豆切成丝，放入凉水中冲洗一遍2.烧一锅开水放里面焯水3.同时切一点点胡萝卜丝放进去一起焯水4.到中状态：土豆丝变软变透明状，就可以捞出5.放凉水中拔凉（控水）6.热锅热油放大蒜末炒香7.放豆瓣酱小火炒出红油8.加少许生抽炒匀9.再加白糖炒化10.继续加一些米醋11.直接放入土豆丝炒匀12.接着加入辣椒丝炒匀13.最后炒到颜色红润，粘稠，即可14.装盘，特别喜欢！我是敏茹意，别忘了关注我哦~小贴士土豆丝要焯水豆瓣酱要小火炒调料要足量放~
    做法步骤 1.菜花头部向下浸泡在淡盐水中约十五分钟左右。2.五花肉切薄片；葱姜蒜改刀；香葱洗净切成段。3.菜花浸泡后用清水冲洗干净，分开成小朵。4.热锅热油，先放五花肉小火煸炒。5.再放葱姜蒜炒香。6.接着放入菜花，不停地小火翻炒，不能加水。7.菜花刚刚开始变色时，把它推到锅子一边，放入豆瓣酱小火炒出红油。利用锅底的余油就好，不必另外放油。8.炒出红油以后，翻炒菜花，炒匀，动作要快。9.临出锅撒上香葱段即可。可以根据实际情况决定是否加盐，因为豆瓣酱本身很咸。10.天冷时，可以支个小酒精炉边加热边吃。11.米饭杀手。12.百吃不厌。小贴士五花肉煸透把油逼出来才香。
    做法步骤 1.准备好鸡翅中。2.在鸡翅正反面拉开几刀。3.放入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟。4.锅中倒入油，加热至五成热，将鸡翅摆好，大火儿煎至金黄。5.翻面继续煎至。6.煎好鸡翅，放入姜丝，倒入腌鸡翅的料。7.倒入半瓶雪碧。8.再加入两片柠檬片，中火慢炖。9.炖20分钟，收汁出锅喽！10.香甜不腻的雪碧鸡翅上桌了。11.特别嫩滑，超级好吃哟！