月子餐的调料也需要注意。一些性的调料,如辣椒、花椒等,可能会产妇的肠胃,引起不适。因此,在制作虾炒豆角时,应尽量避免使用过多的性调料,保持清淡的口味。可以适量添加一些姜片、葱段等,既能起到去腥增香的作用,又不会对产妇的肠胃造成太大的。
做法步骤 1.粉丝提前泡发2.猪肉切沫3.葱蒜切片,姜切碎4.白菜手撕成小块5.锅中放入适量植物油,放入肉沫炒至变白6.放入一勺海天黄豆酱(喜欢吃辣的还可以把海天黄豆酱换成郫县豆瓣酱)7.翻炒出香味8.放入葱姜蒜,翻炒均匀9.盛出待用10.锅中放入少量植物油,放入白菜翻炒至变软,加入适量盐11.把白菜铲到一边,放入粉丝,在粉丝上加入两勺生抽,一勺醋,少量清水 ,待粉丝变软和白菜翻炒均匀12.放入肉沫13.翻炒均匀关火出锅14.成品图
做法步骤 1.准备材料2.香菇切块,芹菜切段3.热锅烧油放入香菇炒香4.倒入没过香菇的水焖煮香菇大概三分钟5.时间到了,香菇的味道很浓香6.放入芹菜一起煸炒断生7.加入盐,胡椒粉,生抽,耗油翻炒均匀8.倒入水淀粉勾芡即可9.成品图小贴士用干香菇泡发的水不要倒掉,用来烹饪菜肴提香是非常不错的
做法步骤 1.准备材料2.西红柿切十字刀,然后用热水烫一下,剥皮3.剥了皮的西红柿切小块4.香葱切段5.锅中烧开水放入金针菇焯烫几分钟6.捞出过凉水备用7.热锅冷油放入番茄翻炒。8.翻炒至出汤汁9.翻炒至出汤汁,加入适量水10.待水烧开放入金针菇11.大火烧开转中小火炖五分钟左右12.放入适量的盐。(可以加入适量的番茄酱调色)13.放入葱花搅匀14.放少许白糖中和酸味15.出锅小贴士1.金针菇属于菌类,做之前要用开水焯烫两分钟。2.番茄切十字刀用开水浇一下,然后剥皮3.可以加入适量的番茄酱这样颜色会特别漂亮。4.根据口味加入适量的白糖。中和番茄的酸。