做法步骤 1.准备原料2.清水放葱3.料酒煮开4.放入排骨焯出血沫5.放凉冲洗干净6.胡萝卜切丁7.碗里加3勺生抽8.一勺老抽9.一勺蚝油10.一克盐11.一勺料酒拌匀12.热锅13.放入葱段炒香，放排骨炒出肥肉部分的油脂14.放入调好的汁15.加清水没过排骨，大火烧开再煮20分钟16.米浸泡半小时后控水放入臻米脱糖电饭煲中。放入排骨17.加炖排骨的汤，没过米不超过1cm18.启动煮饭功能19.煮饭功能结束后放入胡萝卜丁豌豆粒20.拌匀21.再焖10分钟即可22.成品
    
    土豆，那朴实而醇厚的味道，仿佛承载着大地的馈赠。它质地细腻，淀粉含量丰富，无论是烤、炸还是煮，都能展现出别样的风味。茄子则有着柔软的肉质，独特的清香，为菜肴增添了一份别样的韵味。当把它们放在一起蒸煮时，一场美味的蜕变悄然开始。
    四、注意事项