不过，也有少数人可能会对槐花过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，严重的甚至会危及生命。所以，过敏体质的人群在食用蒸槐花前一定要谨慎，先进行少量尝试，观察是否有不适反应。如果本身肠胃功能较弱，消化能力差，食用蒸槐花时也要注意适量，避免因食用过多导致肠胃负担过重，引起消化不良、拉肚子等问题。
    烹饪窍门：
    做法步骤 1.买来杏鲍菇，清洗干净。2.切成细丝。3.撒入1勺盐，搅拌均匀后腌制20分钟。4.把腌出来的水倒掉，此时杏鲍菇软绵绵的。5.倒入30克油炸粉。6.撒上孜然粉。7.倒入1勺酱油、1勺半料酒。8.打入1整个鸡蛋。9.搅拌均匀后静置5分钟。（面糊是粘稠状，不可太稀，否则油炸时挂不住）10.锅里倒入1碗食用油，中火烧至冒小泡。11.将杏鲍菇一根根夹入油锅中油炸，大约需油炸3～5分钟，炸至金黄色后即可捞出。12.炸好的杏鲍菇酥脆金黄。13.撒上适量椒盐。14.成品图。15.成品图。16.成品图。
    从饮食文化的角度来看，正月的饮食有着诸多讲究。一些地方认为正月初一到初五不宜动火蒸食，以免破坏新年的祥和之气。但这并不意味着整个正月都不能蒸包子。随着时代的变迁，很多传统习俗在传承中也发生了一定的变化。如今，越来越多的家庭在正月里根据自己的喜好和实际情况安排饮食。只要秉持着对传统习俗的尊重和对新年的美好期许，在正月的其他时段蒸包子也是完全可行的。