做法步骤 1.准备好一份新鲜板栗，用小刀子划小口，开水上锅焯水1-2分钟，过凉水拔凉，剥壳去皮如图备用2.鸡翅中洗干净，剁成小块儿备用3.凉水入锅焯水，到图中状态，去血沫子4.焯水过后捞出控水备用5.热锅凉油放入鸡翅煎至焦黄6.放入几粒冰糖7.之后加入姜蒜8.炒至冰糖融化成焦糖色，翻炒均匀9.加料酒10.加番茄沙司11.加老抽和生抽12.炒匀至上色如图13.加入板栗14.翻炒上色如图15.加开水煮开，转中小火炖15分钟（中途别忘了加盐）16.时间到，大火收汁即可完成！17.色香味俱全！超级好吃！我是敏茹意，记得关注我！小贴士①鸡翅一定要焯水②鸡翅也一定要小火慢煎出油脂
    从烹饪角度分析，鸭汤蒸鸡蛋糕具有一定的可行性。传统蒸鸡蛋糕一般是用清水来调配蛋液，这样蒸出的鸡蛋糕口感清淡。如果用鸭汤代替清水，鸭汤的鲜美味道会融入到鸡蛋糕中，使鸡蛋糕的味道更加浓郁醇厚。在制作过程中，首先要将鸭汤过滤，去除其中的杂质和油脂，以免影响鸡蛋糕的口感。然后按照一定的比例将鸭汤与蛋液混合，通常蛋液和鸭汤的比例为1:1.5至1:2较为合适。接着将混合好的蛋液过筛，去除表面的浮沫，这样蒸出的鸡蛋糕表面会更加光滑平整。最后将蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用小火慢蒸10至15分钟，直到鸡蛋糕凝固。
    做法步骤 1.食材准备好2.豆角先用清水清洗干净 浸泡3.择去两端及两侧的荚丝4.所有的豆角处理干净备用5.掰成段 备用6.葱蒜切片备用7.汤锅注入清水 烧开 放入豆角段 加入2克盐 几滴食用油8.煮熟即可捞出9.用纯净水过凉 控干备用10.炒锅放入食用油 加热 放入蒜片和干辣椒 翻炒出香味11.放入葱片 12.放入豆角段 翻炒13.放入1汤匙生抽14.放入白糖和盐调味15.大火爆炒 熟透入味即可关火16.出锅装盘小贴士豆角烹饪时间宜长不宜短 不完全熟透的豆角食用后容易发生食物中毒现象 我用的方法是炒制之前 先用开水煮熟 后放入炒锅大火爆炒 入味 这样比较安全也比较省时。