接下来，准备一些辅助食材，姜片、葱段、料酒等，它们将为新咸鱼增添丰富的味道层次。把姜片和葱段均匀地铺在蒸盘底部，再将处理好的新咸鱼放在上面。鱼身可以划几刀，这样既能让鱼在蒸煮时更好地吸收调料的味道，又能在蒸熟后呈现出美观的形状。淋上少许料酒，料酒的香气能有效地去除鱼的腥味，同时赋予鱼别样的风味。
    
    [图片 3：炒香花椒]
    做法步骤 1.土鸡蛋凉水下锅煮熟2.煮熟之后用擀面杖给他敲碎3.加葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，4.再加清水没过鸡蛋，加茶叶，盐，老抽，生抽，白糖。5.大火煮开转小火煮四十分钟，浸泡三小时即可6.茶叶蛋这样做好吃更入味