除了炒着吃，筒白菜还有其他别样的吃法。比如筒白菜汤，做法也并不复杂。先将筒白菜洗净切段，锅中烧开水，放入筒白菜段。待水再次沸腾后，加入适量的姜片和葱段，增添香味。接着，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。如果喜欢吃清淡一些的，可以多煮一会儿，让筒白菜的味道充分融入汤中。煮好的筒白菜汤，汤汁清澈，味道鲜美，喝上一口，暖身又暖心。
    做法步骤 1.准备食材。250克里脊肉，菠萝一小块足够2.先把肉切成厚片，用松肉捶正反面都捶一下3.然后切成菱形小块4.加入少许盐，料酒，白胡椒粉，三勺淀粉，一个鸡蛋清5.抓匀上浆，腌制一会。6.菠萝切小块，用淡盐水浸泡一会7.青红椒切菱形块8.调一个糖醋汁:三勺番茄酱，三勺白糖，两勺白醋，两勺淀粉，适量水9.起锅烧油。中小火10.油温升起来，用筷子插进去试试，筷子周围冒小泡就可以了11.把肉块放进去炸制12.炸到微黄，定型，捞出13.开大火，油温升高，复炸第二次，第二次炸十几秒就可以了14.炸至金黄捞出，外酥里嫩15.把油倒出，只留一点点，把青红椒炒软16.再把菠萝倒进去翻炒两下，盛出备用17.调好的番茄汁倒进去，熬制粘稠18.把炸好的肉倒进去翻炒19.再把青红椒，菠萝倒进去翻炒几下20.翻炒均匀，让每一块肉都粘上酱汁就可以了21.炒这种带酱汁的菜品，最好选用不粘锅，我用的这种大理石不粘锅，图中是盛菜后还没洗。22.关火，盛盘23.色泽漂亮，甜酸可口，24.菠萝咕咾肉又叫咕噜肉。是一道广东传统名菜。
    小火慢炖是红烧牛肉的关键步骤。炖煮的时间要足够长，一般需要1.5到2个小时左右，具体时间可以根据牛肉的质地和个人口感来调整。在炖煮过程中，牛肉会逐渐变得软烂入味，汤汁也会变得浓稠醇厚。