将蒸好的带鱼取出，倒掉盘中多余的汁水，撒上葱花和蒜末。另起锅，烧热油，待油冒烟后，将热油淋在葱花和蒜末上，激发它们的香味，再淋上之前调好的调味汁，一道美味的蒸带鱼就大功告成了。
    掌握这些技巧，蒸出软嫩好吃鸡蛋羹不再是难题
    在炎炎夏日，这道汤还具有清热解暑的功效。丝瓜性凉，有清热凉血的作用，能够帮助人体排出体内的热毒，缓解暑热带来的不适。喝上一碗鸡蛋肉丝瓜汤，既能补充因出汗而流失的水分，又能清热去火，让人感觉神清气爽。