做法步骤 1.新鲜的猪肉，我觉得外面帮忙绞馅也不洗，不干净，我就买回来洗洗，自己剁剁2.剁成肉泥3.加盐先搅拌一下4.加甜面酱+蚝油5.加糖6.鸡粉，一般做菜我不放鸡粉，但是做馅放点可以7.放料酒8.然后放入葱姜末9.加玉米淀粉10.搅打一下，我们加入水，搅打到肉上劲11.最后我们加香油搅拌12.搅拌好的肉馅，这时候肉馅比较软，我们放冰箱冷藏13.现在我们准备面粉倒入牛奶14.加酵母15.加糖跟盐16.活成光滑的面团17.醒发到两倍大18.拿出来加一点干面粉排气19.揉到切开断面没有明显的气孔就好了，切成你想要的大小20.按扁21.擀成两边薄中间厚的面皮22.包成你想要的包子的样子23.都包好了，蒸锅放水蒸屉垫油纸或屉布，盖盖醒发到包子明显变大，大火烧开转中火20分钟，关火闷5分钟24.好了，可以出锅了，白白胖胖的25.个人觉得很好吃😋26.可以上桌了😊
    
    接下来，热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒。煸炒时要注意火候，不宜过大，以免猪肉表面焦糊而内部未熟。待猪肉变色后，盛出备用。再加入适量的葱姜蒜爆香，放入青海椒块翻炒。青海椒受热后，会迅速释放出其特有的辣味和香气，此时加入适量的盐、糖、生抽、蚝油等调料，继续翻炒均匀。
    在炎热的夏日，一碗清爽可口的凉皮子无疑是绝佳的消暑美食。自己在家制作凉皮子，不仅能保证食材新鲜健康，还能根据个人口味调整调料，做出独一无二的美味。那么，用面蒸凉皮子怎么蒸才好吃呢？又在蒸凉皮的面里放什么能让它更劲道呢？下面就为大家详细介绍。