当我们准备将木槿花搬上餐桌，做成木槿花蒸鸡蛋时，第一步就是要挑选新鲜、干净的木槿花。选择那些色泽鲜艳、花瓣完整的花朵，将其放在清水中仔细清洗，去除表面的灰尘和杂质。清洗干净后，把木槿花的花蕊去除，因为花蕊部分口感可能会稍差一些。