然后，加入适量的清水，没过鸡翅和土豆，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到土豆和鸡翅都熟透入味。在炖煮的过程中，可以不时地搅拌一下，以免土豆粘锅。
    
    
    4. 淋油时要将油烧热，这样可以使油的香味更好地渗透到鱼肉中。