2. 放置馅料：将准备好的馅料放在饭团底盘的中央，用手将馅料压实，确保馅料不会在蒸煮过程中散开。
    
    做好的椒盐小螃蟹端上桌，那金黄酥脆的外壳，散发着浓郁的椒盐香味，让人忍不住食指大动。轻轻咬上一口，外壳酥脆作响，内里的蟹肉鲜嫩多汁，椒盐的味道在口中散开，让人回味无穷。无论是作为家庭聚餐的一道佳肴，还是朋友聚会时的下酒小菜，椒盐小螃蟹都能成为餐桌上的焦点，给人们带来一场美味的盛宴。掌握了这些步骤，相信你也能轻松做出美味的椒盐小螃蟹，让家人和朋友赞不绝口。
    做法步骤 1.肉丝切好，加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟2.香菇切片3.榨菜洗净4.中椒切丝5.姜丝和蒜头放油锅炒香后捞出6.放入腌好的肉丝翻炒7.肉翻炒变色放入香菇片8.香菇翻炒出水加入榨菜翻炒9.炒均匀后加1.5汤匙生抽10.翻炒均匀11.加入中椒丝翻炒12.装盘出锅