把揉好的面团分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取一勺馅料放在面皮中央，用手指捏出褶子，将馅料包裹起来，捏成包子的形状。包好的包子放在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟左右。醒发后的包子体积再次变大，变得更加蓬松。
    做法步骤 1.娃娃菜洗净2.料汁搅拌均匀3.锅烧热4.下大蒜、花椒辣椒爆香5.先把菜梗放进去炒6.稍微超软7.放入叶子8.炒软9.加入糖醋汁10.炒匀就可以出锅来11.酸溜溜啊，想次12.酸辣开胃，好好吃😋13.超级下饭14.简单易学哦，动手试一下15.简单又美味❗️小贴士酱汁依个人口味灵活掌握❗️有什么问题欢迎留言哦😊！
    2. 准备配菜：把青椒、红椒洗净切成小块，豆芽洗净沥干水分，生姜切丝，大蒜切末，大葱切段。