材料准备：螺蛳肉200克、韭菜100克、豆瓣酱2勺、生姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、食用油适量。
    此时，加入适量的盐，依据个人口味调整用量。盐能激发黄瓜和尖椒的味道，使其更加鲜美。接着，倒入切好的拉皮段，与黄瓜丝、尖椒丝充分混合翻炒。拉皮本身口感劲道，经过翻炒后吸收了黄瓜和尖椒的味道，变得更加美味。
    处理好食材后，开始调味。在一个大碗中，倒入适量的食用油，放入少许盐、生抽、蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。然后把切好的豆角段和洋芋块放入碗中，与调味汁充分搅拌，让每一块豆角和洋芋都裹满调料。