蒸冻鱼和煮冻鱼在搭配调料方面也有所不同。蒸冻鱼通常搭配一些清淡的调料，如葱花、姜丝、蒸鱼豉油等，以突出鱼肉的鲜美；而煮冻鱼则可以根据个人口味加入各种调料，如盐、酱油、花椒等，以增加味道的层次感。
    然后，将腌制好的鸡肝放入蒸盘中，铺上南瓜块和金针菇段。在鸡肝上撒上一些姜丝和葱花，再淋上适量的生抽和料酒，增添味道。