1. 豆子处理方法同经典做法；小米辣切段，大蒜切末，生姜切丝。
    做法步骤 1.准备青尖椒、胡萝卜、红彩椒，清洗干净。2.全部切成丁。3.准备一块鸡胸肉。4.切成丁。5.姜、蒜切丁。6.锅里倒入适量食用油。7.放入姜、蒜炒30秒。8.倒入青尖椒、红彩椒、胡萝卜炒2分钟，炒香。9.倒入鸡肉一起翻炒。10.炒至鸡肉表面大部分变色时倒入130ml的水。11.倒入3勺酱油、2勺蚝油。12.倒入2勺料酒。13.翻炒几下后盖上盖子焖3～5分钟将鸡肉焖熟。14.开盖后加入1汤勺韩国拌饭酱。（相当于2调料勺）15.加入1勺糖。（因拌饭酱和酒鬼花生本身会咸，就不另外加盐）16.倒入半包酒鬼花生。17.翻炒收汁后即可出锅。18.成品图。19.成品图。20.成品图。
    御面的制作过程凝聚着传统工艺的智慧，而正确的保存方法则是让这份美味得以长久延续的保障。无论是采用冷冻、晾干还是其他合适的保存方式，都旨在让每一次品尝御面时，都能感受到那份传承千年的独特魅力，让御面这一传统美食在岁月的长河中始终散发着诱人的光彩。
    接下来开始炒制。热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入肥牛片煸炒至变色，盛出备用。再往锅中加入适量的油，放入娃娃菜翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，继续翻炒至娃娃菜变软。最后将煸炒好的肥牛片倒入锅中，与娃娃菜一起翻炒均匀，让肥牛的味道充分渗透到娃娃菜中。可以根据个人口味加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠，口感更加鲜美。