加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,根据个人口味进行调整。盐能提升菜肴的基本味道,生抽增加色泽和鲜味,料酒则起到去腥增香的作用。翻炒均匀,使每一块鱿鱼卷和每一颗豌豆都裹满调料。
准备食材:冬瓜350克、鲜虾200克、猪肉100克、马蹄5个、生姜1块、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、香油1勺。
除了菜汁,蒸米时还可以添加一些其他的食材。比如红枣,红枣具有补血养颜的功效。在蒸米前,将红枣洗净去核,切成小块,与米一起放入电饭煲中蒸制。红枣的香甜会融入米饭中,让米饭变得更加美味。一般每500克米可以加入5 - 6颗红枣。
步骤五:出锅装盘