在调制好的蛋液中，会有一些浮沫产生。这些浮沫如果不去除，会影响蒸鸡蛋的口感和外观。因此，在蒸鸡蛋之前，需要用勺子将浮沫撇去。可以将勺子倾斜 45 度角，轻轻舀起浮沫，然后倒掉。
    
    接下来谈谈食用建议。对于大多数人而言，晚上食用蒸槐花时，要注意控制量。一般来说，一份150 - 200克的蒸槐花作为晚餐的一部分是比较合适的。可以搭配一些低热量、高纤维的食物，如凉拌黄瓜、清炒生菜等蔬菜，既能增加饱腹感，又能平衡营养摄入。
    4. 加入莴笋。将焯好水的莴笋段倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。