做法步骤 1.食材准备2.豆腐冲洗一下，切成小方块，放入碗里，加入一勺盐，适量清水浸泡半个小时，浸泡好冲洗干净，沥干水待用。3.上海青清洗干净切成碎末，生姜去皮清洗干净切末，玉米淀粉加入适量水，调成水淀粉待用。4.热锅放入少许烧热，把姜末放入炒出香味。5.加入一大碗清水，大火烧开，加入适量盐，再加入豆腐大火煮10分钟，豆腐煮的时间久一点更好吃哦。6.再加入青菜末煮30秒。7.倒入水淀粉，一边倒一边用筷子快速搅拌（不然很容易结成团），再调成自己喜欢的浓稠度即可。8.加入适量鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。9.美味的青菜豆腐汤做好了，不但能清热去火，还特别的清淡好喝，超适合这炎热的夏天食用。10.成品图一11.成品图二12.成品图三小贴士1、豆腐切小块，用盐水浸泡半个小时，可以去除豆腥味。2、做这道汤最重要的是勾芡，记得一定要一边倒，一边用筷子快速搅拌，要不然很容易结成一团哦。
    在日常生活中，米饭是我们餐桌上的常客。很多人可能认为蒸出美味米饭需要大量的米，其实不然。哪怕只有少量米，通过一些巧妙的技巧，也能蒸出令人口感提升一个档次的美味米饭。
    在家制作炒虾仁，只要掌握了以上这些鲜嫩美味的秘诀，就能轻松做出媲美餐厅的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常用餐，一份色香味俱佳的炒虾仁都能为餐桌增添不少光彩。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣，为家人带来美味又健康的美食体验吧。这道炒虾仁，不仅是一道菜肴，更是一份对生活的热爱和对家人的关怀。在忙碌的生活中，抽出一些时间，精心准备这道炒虾仁，看着家人品尝时满足的笑容，你会感受到满满的幸福。所以，不要再犹豫了，赶快尝试制作这道鲜嫩美味的炒虾仁吧，相信你一定会爱上它的。
    做法步骤 1.首先我们准备好所有食材2.木耳提前泡发3.芹菜去根去叶，在清水中浸泡片刻4.大蒜去皮洗净之后切成末5.芹菜洗净，切寸段6.泡发好之后的木耳去蒂洗净之后撕成小朵7.锅内煮适量清水8.水开后放入一丢丢细盐9.滴几滴食用油10.下芹菜11.煮1分钟12.捞出，控干水分，备用13.放入木耳，如果你讲究一点也可以换一锅水，我偷懒没有换14.煮3.4分钟15.捞出，控干水分16.将芹菜和大蒜一同加入17.加一小勺细盐18.加适量香油，搅拌均匀，即可19.成品图小贴士比较嫩的芹菜叶子可以留着，很有营养的！