在小孩发烧期间,饮食应以清淡、易消化为主,避免食用过于油腻、辛辣或性的食物。蒸瘦肉相对比较清淡,容易被小孩的肠胃所接受,不会给肠胃带来太大的负担。而且,蒸的方式能够保留瘦肉中的营养成分,使其更容易被小孩吸收利用。
挑选食材是关键的第一步。丝瓜要选择鲜嫩的,表皮颜色翠绿、无斑点、粗细均匀且瓜身挺直的为佳。这样的丝瓜口感清甜、质地脆嫩。而虾皮应挑选颜色淡黄、有光泽、无异味且颗粒饱满的。优质的虾皮能为菜肴增添浓郁的鲜味。
螃蟹肉质鲜嫩,营养丰富,含有蛋白质、维生素以及多种矿物质等。而梨也是深受大众喜爱的水果,富含水分、膳食纤维以及多种维生素。从食物的基本属性来看,它们似乎并没有明显的冲突迹象。但从中医食疗的角度来说,螃蟹性寒凉,而梨同样属于凉性食物。当两者一同食用时,可能会对肠胃造成较大的负担。